Descrizione
Birra chiara, con riflessi verdi che si distingue per l’utilizzo abbondante di luppoli italiani, che conferiscono un’intensa nota amara ed erbacea e un aroma fruttato e resinoso.
La schiuma è il colore bianco crema, persistente e densa, presenta una buona adesione al bicchiere.
L’aroma è caratterizzato da sentori fruttati e resinosi, con note di agrumi, erba fresca e pino.
Il gusto è secco, amaro e luppolato, con una nota dolce e maltata che fa da contraltare, all’amaro e intenso ma ben bilanciato.
In bocca si percepiscono sentori fruttati e resinosi, con un finale lungo e persistente.
La carbonazione è moderata.
“La particolarità di questa birra proviene da un interpretazione italiana delle moderne IPA, dovuta all’utilizzo di luppoli italiani che donano un bouquet inedito con sentori fruttati ma anche di menta piperita e origano.
Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione.
Grado Plato 13
Gradazione alcolica 6 %
Temperatura di servizio 5/7 °
Grado Ibu 40
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